露西珊珊〔生活旅食記〕

每到了清明節時，就會想到一傳統「吃潤餅」！

不管是自己買潤餅皮回家自己DIY，還是潤餅專賣店買現成的，一定是「非吃不可」！

回想上次行經彰化市時，特地繞路來這攤《古早味彰化潤餅》買潤餅吃！

結果……卻撲了空，錯過了店家的營業時間 ((哭阿~~

今天有留意時間，在店家下午2點打烊休息前，專程開車前去買。

《古早味彰化潤餅》只分「葷食」與「素食」，但是口味就有5種可任君選擇！

或許是做吃的，再加上疫情敏感時期，看到客人到來，老闆顯得寡言沒太多招呼跟互動。

不過無疑地是攤子環境周圍蠻整齊、乾淨的，可以感覺出老闆對做潤餅的衛生講究！

(側拍老闆東取西取，拼命地將好料往潤餅皮上揮灑放~~)

《古早味彰化潤餅》這家放的內容食材真~的~很~多~耶~

既然是傳統古早味肯定少不了花生粉、白糖粉和芫荽打底，配料胡蘿蔔絲、高麗菜絲、

切片香菇、豆干片、自製滷肉末、豬肉等等餡料層層堆疊 ((流口水~~

鹹甜鹹甜的爽口滋味，加上有嚼勁的潤餅皮，及豐富到快滿~出來的餡料，真是極對味!

重點還有內餡濕又不會濕，不至於濕到讓潤餅皮破掉而內餡炸出。

 這樣一捲內餡飽滿又紮實，真材實料銅板價才$60元，又能吃得很滿足。

此外也發現到老闆的細心，今天買了2捲葷的、1捲素食，素食那捲有特別用貼紙做標示。

另外包裝一點也不馬虎！還額外用一紙盒裝袋，而不是僅用塑膠袋裝起來就給買客。

最後結帳還真有點被驚嚇到 (哈) 

原本已掏錢伸出要給老闆了，老闆頓時豪邁地說「錢你就自己丟這裡，然後自己找$20元」。

哈哈哈哈哈~~~~

【彰化潤餅𩛩】店家資訊

營業時間: (週二~週日)10:00~14:00 / 16:00~18:00

※ 週一公休。 

連絡電話: (04)7223129

地址: 彰化市長安街192號 (靠近 彰化基督教醫院 中華路院區)